تونس تطلب من اليونسكو إدراج طوائف غبنتن والهريسة على قائمة التراث العالمي
قدّمت تونس ملفين جديدين لتسجيلهما على قائمة التراث العالمي اللامادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة “يونسكو”. ويتعلق الملفان بمعجون الهريسة وفرقة “طوائف غبنتن” للغناء الشعبي في الجنوب التونسي. وتعتبر الهريسة من خاصيات المطبخ التونسي وإحدى مميزات الأكلة التونسية، تكاد لا تغيب عن الأطباق المحلية وهي عبارة عن مسحوق من الفلفل الأحمر الحار يُطحن ويُعجن […]
