صيد الأخطبوط في جزيرة قرقنة … بين تقنيات “القارور الفخاري” ومكانته التقليدية على الموائد
للأخطبوط في جزيرة قرقنة التونسية مكانة مميزة تختزل تقاليد راسخة في صيده كما يحتل مكانة خاصة على الموائد لقيمته الغذائية العالية … رحلة “القرنيط” كما يسمى في تونس من القلال الفخرية إلى التجفيف