فاطمة الأحمر في صفاقس، جنوب شرقي تونس، لا يستقبل أهالي المدينة، عيد الفطر، دون تحضير وجبة “الشرمولة” التي تأكل مع “الحوت المالح” أول أيام عيد الفطر.  ماهي “الشرمولة الصفاقسية”؟“الشرمولة” هي أشهر الأكلات الصفاقسية، تعد طقسا من طقوس الاحتفال بعيد الفطر، ففي العشر الأواخر من شهر رمضان، تشهد أسواق صفاقس، حركية كبيرة غير معتادة وترى إقبالا […]