منظمة: نمط الاستهلاك في تونس تغير نتيجة غلاء الأسعار

أكّد رئيس منظمة إرشاد المستهلك، لطفي الرياحي، : أنّ “النمط الاستهلاكي يشهد في تونس تغيراً جوهرياً في ظل غلاء الأسعار، حيث حلّ البيض بدلاً من اللحوم والأسماك، وعوّضت المشروبات الغازية الفواكه، فيما يحضر الخبز والمعجنات بكثافة كبديل للبقوليات”.

وتابع الرياحي في تصريح لـ”العربي الجديد” أنّ الغلاء جعل الأطباق التي كانت تُعدّ تقليدياً اقتصادية، مثل “الشكشوكة” أو المعجنات بالخضار، مكلفة نسيباً.

وأوضح أن الأسر باتت تبحث عن خيارات غذائية بأقل كلفة ممكنة على حساب القيمة الغذائية، وسط تعويل أكبر على المعجنات.

واعتبر الرياحي أن هذا التحول لا يعكس فقط ضيق القدرة الشرائية، بل يمثل تغيّراً في أولويات الاستهلاك، حيث أصبح “الإشباع” أهم من القيمة الغذائية، رغم ثراء المطبخ التونسي وتعدد خياراته الغذائية غير المكلفة.

وعرفت الأسواق التونسية، في الآونة الأخيرة موجة غلاء “غير مسبوقة” شملت بالأساس الخضر والغلال إضافة إلى تواصل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والبيض.

وجعل الغلاء خيارات التونسي محدودة نظرا إلى تدهور مقدرته الشرائية “المهترئة” أصلا رغم أن الأرقام تفيد بتراجع معدلات التضخم التي استقرت في حدود 5 % بعد أن كانت تقدر بـ 7 % خلال سنة 2025.

ووفق بيانات رسمية حول مؤشر الاستهلاك العائلي نشرها معهد الإحصاء الحكومي، فقد تطورت أسعار مجموعة المواد الغذائية بنسبة 6.8% في شهر مارس الماضي، مقابل 6.7% في فيفري الفارط.