أعلنت وزارة التجارة وتنمية الصادرات، أنه تقرّر استئناف تزويد محلّات صنع الخبز غير المُصنّفة بمادّتي الفارينة والسميد، بداية من اليوم السبت 19 أوت، على إثر التزام هياكلها المهنيّة باحترام القوانين والتراتيب المُنظّمة لصنع وبيع الخبز، ومطابقة نشاطها لذلك.

ودعت الوزارة في بلاغ بصفحتها الرسميّة على فيسبوك، إلى ضرورة إعلام المستهلك بنوعيّة ووزن وأسعار الخبز المعروض بصفة واضحة وشفّافة، ورفع كلّ البيانات الإشهاريّة التي من شأنها إحداث خلط في ذهنه أو مخادعته، بما في ذلك تسمية “مخبزة”.

وأوضحت أنّ محلّات صنع الخبز غير المُصنّفة تختصّ حسب التراتيب الحاليّة في صنع الخبز الرفيع والخاصّ، الذي لا يتجاوز وزنه 150 غراما، ويكون شكله مُغايرا للخبز المُدعم من الحجمين الكبير والصغير (الطول الأقصى: 20 صم مع نسبة اغتفار بـ 7 بالمئة، أو قطر 23 صم مع نسبة اغتفار بـ 5 بالمئة).

وأشارت إلى أنّ مصالح الوزارة انطلقت في تنظيم مسح شامل لمحلّات صنع الخبز، يهدف إلى إعادة هيكلة منظومة صنع الخبز لمزيد تدقيق الحاجيّات وتعزيز وضع التزويد بهذه المادة، وتسهيل نفاذ المواطنين إليها في مختلف الجهات، وخاصّة بالمناطق التي تفتقر إلى نسيج تجاري كافٍ في الغرض.

وأكّدت وزارة التجارة تواصل الحملات الرقابيّة المشتركة بين مصالح وزارتي التجارة وتنمية الصادرات والداخليّة، في قطاع صنع الخبز،  للتصدّي لكلّ الممارسات التي قالت إنّها تساهم في إرباك وضع التزويد، وافتعال ضغوطات من شأنها التأثير على العرض بهذه المادّة الحسّاسة والانفلات بأسعارها واستعمالاتها.