منظمة تدعو إلى تحديد الكلفة الحقيقية لإنتاج اللحوم الحمراء

طالبت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك، وزارتي الفلاحة والتجارة والهياكل الرقابية الحكومية، بتحديد الكلفة الحقيقية لإنتاج اللحوم الحمراء، لضمان انعكاس انخفاض أسعار الأعلاف على أسعار اللحوم في السوق.

وأكّدت المنظمة في بيان لها اليوم، أنّ هذا الإجراء سيُسهم في حماية القدرة الشرائية وضمان الحد الأدنى من العيش الكريم للمواطن.

وشدّدت على وجوب الإعلان عن هذه الكلفة وتحديد أعلى سقف لهامش الربح في كامل مسار التوزيع من الإنتاج إلى البيع من قبل تجار الجملة والتفصيل، بما يحقق التوازن بين إنصاف الفلاح وحماية المستهلك، وتفعيل رقابة صارمة على ذبح الإناث والفطيمة وتوريد الإناث لدعم القطيع الوطني.

وتأتي هذه الدعوة، في الوقت الذي تشهد فيه السوق التونسية ارتفاعا غير مبرر في أسعار اللحوم الحمراء.

وتشير بيانات المعهد الوطني للإحصاء إلى أن أسعار لحم الضأن قد سجلت خلال شهر جويلية 2025 زيادة بنسبة 19.1% مقارنة بنفس الفترة من السنة الماضية، فيما ارتفعت أسعار لحوم الأبقار بـ5.4%.