تشير التقديرات الأولية لصابة زيت الزيتون بولاية قفصة لهذه السنة، إلى حوالي 88 ألف طن من زيت الزيتون، موزّعة على 77 ألف هكتار من غراسات الزياتين، وفق ما أفاد عبد الستار غبطان رئيس دائرة الإنتاج النباتي لإذاعة إكسبراس، اليوم الاثنين 4 سبتمبر.
وأوضح رئيس دائرة الإنتاج النباتي بقفصة، أنّه تمّ إنتاج حوالي 50 ألف طن من زيت الزيتون في السنة الفارطة، ويعود هذا الارتفاع في الإنتاج بالنسبة إلى الموسم الجديد، إلى دخول مساحات فتية جديدة لسوق الإنتاج، بالإضافة إلى إقبال فلاحي جهة قفصة على غراسة أصول الزيتون بشتّى أنواعه.
وأضاف غبطان أنّ هناك خطة جهوية خلال موسم جني الزيتون، تستهدف تثمين مادة المرجين بمعاصر الجهة من خلال التحكّم في كيفية تصريف المرجين في مصابات مراقبة ستخصّص لهذه المادة.
وكان مراد بن عاشور رئيس غرفة المعاصر قد صرّح لإذاعة إكسبراس، الجمعة 1 سبتمبر 2023، بأنّ “موسم جني الزيتون ينطلق بعد حوالي 8 أسابيع وهذا ما يفسّر الصبغة الاستعجالية لملف تمويل موسم زيت الزيتون 2023-2024، خاصة أنّ هذا المنتوج يوفّر للدولة مداخيل بالعملة الأجنبية تناهز 3 آلاف مليون دينار”.
وأضاف رئيس غرفة المعاصر أنّ حوالي 10٪ فقط من زيت الزيتون يستهلك في السوق المحلية، بينما يوجّه 90٪ من صابة زيت الزيتون نحو التصدير، وقال إنّ “الأسعار تتأثّر دائما بالسوق العالمية، ولا تتحكّم منظومة الإنتاج الوطني في الأسعار”.
وأشار إلى أنّ “سعر اللتر الواحد من زيت الزيتون تراوح بين 3 و4 دنانير، في 2019 و2020، بعد أن فرضت السوق العالمية هذه الأسعار، ولكن الأسعار تأثّرت اليوم بظاهرة الجفاف ونقص الإنتاج في حوض المتوسط، وبالتالي فإنّها ستكون أعلى من المواسم الفارطة وستكون باهظة قليلا”، وفق تعبيره.