فيديو
المزيد
أسفرت عمليات المراقبة المكثفة التي نفّذتها الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان عن حجز وإتلاف أكثر من 40 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، إلى جانب غلق 14 محلا ذي طابع غذائي لا تتوفّر فيه شروط السلامة الصحية.
ودعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المواطنين إلى الإبلاغ عن الإخلالات عبر الرقم الأخضر 80106977، مؤكّدة أنّ سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تستوجب يقظة الجميع حفاظا على صحة المستهلك وسلامته.
أهم الأخبار الآن:
وشملت المواد الغذائية المحجوزة أساسا الفواكه والخضر الطازجة بنسبة 32%، تليها الحبوب ومشتقاتها والعجين الغذائي (18%)، ثم البقول الجافة (17%)، فالحليب ومشتقاته (14%)، واللحوم ومنتجاتها (8%)، إضافة إلى كميات من التوابل والبهارات والحلويات التقليدية والمواد الأولية لصنع الحلويات والمشروبات والعصائر وغيرها.
وتعود أسباب الحجز أساسا إلى تعفن المنتوج وتغير خصائصه ووجود فطريات بنسبة 32.8%، ووجود حشرات أو ديدان حية وآثار قوارض (20.1%)، إضافة إلى الخزن و الحفظ في ظروف غير صحية (16.8%)، وانتهاء تواريخ الصلوحية بالنسبة ذاتها، إلى جانب الذبح العشوائي (6%)، وغياب التأشير بنسبة (4%)، وعدم احترام سلسلة التبريد (2.1%).
وأوضحت الهيئة، في بلاغ لها، أنّ فرق المراقبة أنجزت 2431 عملية تفقد يومية بواسطة 110 فرق رقابية، شملت 2359 منشأة تنشط في القطاع الغذائي، فضلا عن إجراء 100 تحليل مخبري على عدد من المواد الغذائية للتثبت من مدى مطابقتها للمواصفات الصحية.
وأسفرت هذه العمليات عن حجز وإتلاف 40.714 طنا من المواد الغذائية غير الآمنة، وإنجاز 73 عملية حجز، إلى جانب تسجيل 61 وضعية مستوجبة لتحرير محاضر بحث وتوجيه 162 تنبيها كتابيا للمخالفين.
أضف تعليقا