جامعة الدواجن: البيض قد يفقد من الأسواق في تونس

حذر الكاتب العام للجامعة العامة للدواجن بتونس رضوان الغرافي الإثنين 20 ديسمبر/كانون الأول، من نقص حاد في كميات البيض المتوفرة بالأسواق مرجحا إمكانية فقدانه خلال الفترة القادمة، نتيجة توقف عدد كبير من المنتجين ومربي الدواجن عن الإنتاج، جراء ارتفاع التكلفة مقارنة بالأسعار المحددة من وزارة التجارة.

ولم يستبعد الغرافي في تصريحات صحفية إمكانية اللجوء إلى توريد هذا المنتج خلال الأسابيع القادمة من تركيا أو أوكرانيا حسب قوله، نتيجة هذا النقص وعدم توفر المخزون الاستراتيجي الخاص بشهر رمضان، مبينا أن التوريد سيفاقم الأضرار التي يتعرض لها الفلاح التونسي.

الغرافي تطرق كذلك إلى قضية الأسعار الخاصة بالبيض، مبينا أن الناشطين في القطاع تفاجؤوا بقرار وزارة التجارة القاضي بتحديد سعر 4 بيضات بـ980 مليم، وهو ما لا يُغطي تكلفة الإنتاج التي تشهد ارتفاعا مستمرا.

وانتقد الكاتب العام لجامعة الدواجن في السياق ذاته عدم استشارة وزارة التجارة للمهنيين في تحديد أسعار بيع البيض والاستماع إليهم، مطالبا بضرورة تحرير سعر البيضة الواحدة إلى حدود 300 مليم بما يمكن من تغطية نفقات المربين والمنتجين.