أفاد المرصد الوطني للفلاحة، أنّ العائدات المتأتيّة من تصدير زيت الزيتون بلغت منذ بداية الموسم، إلى موفى فيفري 2025، 1691.4 مليون دينار، أي بتراجع بنسبة 26.8% مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم المنقضي (2023 /2024).
ووفق المرصد، فقد زادت الكميّات المصدّرة بنسبة 40.8%، لتبلغ مستوى 132.2 ألف طن.
وشكّلت كميّات زيت الزيتون المعلّب سوى 10.2%، من الكميّات المصدرة، وتمّ تصدير ما تبقّى من الزيت (89.8%)، سائبا.
ويفسّر تراجع عائدات التصدير، أساسا، بتراجع متوسط سعر زيت الزيتون.
وحسب المصدر نفسه، فقد تراجعت الأسعار بنسبة 54.9% خلال فيفري 2025، مقارنة بالفترة ذاتها من 2024 وتراوح متوسط أسعار زيت الزيتون، بين 8.5 دينار للكلغ و18.7 دينار للكلغ، وفق الأصناف.
وأفاد المرصد الوطني للفلاحة أنّ القسط الأكبر من صادرات تونس من زيت الزيتون تمّ توجيهها نحو الأسواق الأوروبية (59.4% من حجم الصادرات ككل) متبوعة بأمريكا الشمالية (24%)، فإفريقيا (9.5%).
وتعدّ إيطاليا أوّل مشترٍ لزيت الزيتون التونسي، بحصّة تعادل 31.4% من الكميّات المصدّرة، خلال الأشهر الأربعة الأولى من الموسم 2024/ 2025، متبوعة بإسبانيا (24%) فالولايات المتحدة الأمريكية (19.4%).
وفي ما يتعلّق بزيت الزيتون البيولوجي فقد قدّرت الكميّات المصدرة بـ24.8 ألف طن بقيمة جملية ناهزت 343.5 مليون دينار في موفى فيفري 2025. ولم تتخطّ كميّات زيت الزيتون البيولوجي المعلّب 4.2% من إجمالي زيت الزيتون البيولوجي المصدّر.
وبلغ متوسط سعر زيت الزيتون البيولوجي، 13.85 دينار للكلغ، وتراوح بين 1.66 دينار للكلغ للزيت السائب و18.25 دينار للكلغ للزيت المعلّب.
وتعتبر إيطاليا أوّل مورّد لزيت الزيتون البيولوجي التونسي، باستحواذها على 65% من الكميّات المصدّرة تتبعها إسبانيا (16%) فالولايات المتحدة الأمريكية (10%).
وات